Los días 9 y 10 de septiembre se realizará en San Rafael el 6° Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza, un espacio que reunirá a referentes de toda la cadena de valor de la gastronomía.
La organización convocó a productores, técnicos, enólogos, cocineros, sommeliers, investigadores, académicos, comunicadores, empresarios y proveedores a formar parte de las mesas de trabajo, instancias de diálogo y construcción colectiva que permitirán abordar los principales desafíos del sector.
El foro busca generar un intercambio de miradas y propuestas para fortalecer la identidad gastronómica de la provincia, una actividad considerada estratégica por su aporte a la economía regional y a la vida cotidiana de los mendocinos.
Quienes deseen participar pueden inscribirse y seleccionar la mesa de su interés en el siguiente enlace: Formulario de inscripción.
El programa completo de la actividad está disponible aquí: Ver programa.
