“Charly” Menéndez: El diseñador tras el esplendor del carro vendimial

En el corazón de Malargüe, la creatividad se entrelaza con la identidad local para dar vida al emblemático carro vendimial que cada año traslada a la Reina Departamental de la Vendimia. En esta oportunidad, detrás del esplendor y belleza, se encuentra el talento inigualable de Carlos “Charly” Menéndez, un diseñador reconocido por la calidad y la pasión que imprime en cada una de sus creaciones.

Con una trayectoria que se remonta a más de una década, Charly ha dejado una huella imborrable en el paisaje cultural de Malargüe. Sin embargo, este año su labor adquiere un nuevo matiz, al ser designado por la gestión del Intendente y bajo la coordinación de la Secretaría de Desarrollo Humano, encabezada por el profesor Juan José Narambuena, y la dirección de Cultura, liderada por la profesora Erica Della Bianca.

En una entrevista exclusiva con nuestro medio, Menéndez compartió detalles sobre el proceso creativo detrás del carro de la Vendimia de este año. “El diseño del carro busca revalorizar y reflotar nuestra identidad como malargüinos“, explicó. “Tomamos el logo de la gestión, que nos identifica a todos, y lo utilizamos como punto de partida. Desde ahí, creamos una estructura orgánica que integra elementos emblemáticos de nuestra cultura, como la Planta Apícola, la abeja y la miel“.

Destacó la importancia de trabajar con los recursos disponibles dentro del municipio y el apoyo invaluable de diversas áreas, especialmente de la Dirección de Servicios Públicos. “El trabajo ha sido un esfuerzo conjunto, donde cada departamento y área ha aportado su dedicación“, afirmó.

El diseñador expresó su esperanza de que su trabajo contribuya a enriquecer la experiencia de la Vendimia de este año. “Espero que el carro refleje el orgullo y la belleza de nuestra comunidad, y que sea un símbolo de unidad y celebración“, concluyó el entrevistado.

Además, es necesario remarcar que nuestro carro competirá, junto a los demás, en la Vía Blanca y Carrusel frente a un jurado idóneo, compuesto por cinco instituciones, que los calificará. Según Walter Gazzo, referente de Comunicación y Prensa de Cultura de la Provincia, el ganador se llevará $600.000 y el segundo será acreedor de $300.000.


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Nuestra reina deslumbra en los actos vendimiales

En un encuentro lleno de alegría y emoción, Candela Carricondo, la reina que representa con orgullo a Malargüe, nos abrió las puertas de su corazón para compartir sus experiencias y sentimientos durante estos días de celebración vendimial.

Con una sonrisa radiante, Candela nos contó que su mayor inspiración para presentarse como candidata fue su querida tía, Patricia Cecconato, la primera Reina Nacional que tuvo Malargüe. “Ella siempre ha sido mi modelo a seguir y me animó a seguir mis sueños“, confesó.

Respecto al cambio en el sistema de elección, Candela destacó la importancia de contar con el apoyo y el cariño de la comunidad, que ahora se refleja en la cantidad de personas que la respaldan. “Cada voto es un pedacito del amor de mi pueblo, y eso es lo que me impulsa a dar lo mejor de mí en cada momento“, afirmó con emoción palpable en su voz.

Al hablar de su experiencia en la ciudad de Mendoza, Candela no pudo contener su entusiasmo y alegría. “Estoy viviendo momentos únicos, rodeada de otras reinas maravillosas y compartiendo la belleza y la cultura de Malargüe con todo el país“, expresó.

Antes de despedirse, Candela envió un mensaje especial a su amada comunidad: “Les mando un saludo enorme y un agradecimiento de corazón por todo el apoyo y el amor que me mandan“.

Este fin de semana tendrán lugar los actos oficiales de la Vendimia, tales como Vía Blanca que se hará el viernes y, al día siguiente, Carrusel y la Fiesta Nacional de la Vendimia.


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Candela Carricondo comenzó la Convivencia Real

Esta noche dará comienzo la agenda oficial de la Fiesta Nacional de la Vendimia 2024 con la tradicional Bendición de los Frutos, marcando así el inicio de una semana llena de historia y celebración en la provincia de Mendoza. Del 1 al 4 de marzo, mendocinos y turistas tendrán la oportunidad de sumergirse en Coronados de historia y futuro, la temática que enmarca este año la festividad.

En el marco de estas actividades y habiendo sido elegidas todas las representantes de los departamentos de Mendoza, esta mañana comenzó la Convivencia Real, que se llevará a cabo por seis días. El Hotel Fuente Mayor, en la Ciudad, es el lugar de alojamiento para estas representantes.

Entre las autoridades que acompañaron a Candela Carricondo se destacaron el secretario de Desarrollo Humano, Juan José Narambuena y la directora de Cultura, Erica Della Bianca.

Durante la Convivencia Real, las candidatas recibirán capacitaciones sobre diversos temas relevantes, como cata de vinos, medios y oratoria, nutrición, ceremonial, fonoaudiología y cocina cuyana, entre otros.

Como parte de las festividades, cada reina recibió una innovadora agenda diseñada especialmente para la Vendimia 2024, que les permitirá seguir de cerca todas las actividades programadas para los próximos días.

El primer evento al que asistirán todas juntas es la Bendición de los Frutos, que tendrá lugar la noche de este domingo 25, en el Predio de la Virgen, en Guaymallén, bajo la dirección de Alberto Giménez, reconocido realizador vendimial de la provincia. Este acto simbólico marcará el inicio de una serie de eventos que incluyen la Fiesta de la Cosecha, la Vía Blanca de las reinas, y el esperado Acto Central en el Teatro Griego Frank Romero Day, donde se llevará a cabo la elección y coronación de la soberana nacional.


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Convocan a bailarines de folklore

El Polideportivo Municipal se prepara para recibir a los talentosos bailarines de folklore que deseen formar parte del prestigioso Elenco Folklórico Municipal. Bajo la organización de Constanza Ostrowsky, el casting se llevará a cabo el martes 27 de febrero a las 21:00 horas.

Esta convocatoria abierta invita a todos los amantes del folklore y la danza a demostrar su destreza y pasión por esta expresión artística. Constanza Ostrowsky, mencionó que los interesados deben presentarse con ropa de ensayo, zapatos y botas adecuados para la práctica de folklore. Además, se solicita llevar una fotocopia del DNI y del CUIL para completar la inscripción. Más información al número 221-6316412.

El elenco no solo ofrece la posibilidad de desarrollar habilidades artísticas, sino también de contribuir activamente a la vida cultural de nuestra ciudad.

Foto portada: Archivo


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Roll de chivo con verduras a la masa, una receta del Concurso Gastronómico

Después de su destacada participación en el Concurso Gastronómico de la Fiesta Nacional del Chivo, Nahuel Sepúlveda, representante de Neuquén, comparte los secretos detrás de su espectacular Roll de Chivito crocante con verduras a la masa. Esta receta, que le valió el segundo puesto en la competencia, es un homenaje a la región y una muestra del talento culinario que la caracteriza.

Ha sido un placer, un honor estar acá en este Concurso Nacional representando a Neuquén. Creo que eso es un gran valor agregado y venir a trabajar con el chivito que también suma conocimiento y aprendizaje de otros colegas y compañeros“, expresó Sepúlveda, refiriéndose a su experiencia en el evento.

El chef explicó que su inspiración para este plato surgió de la geografía y los sabores característicos de Malargüe: “Cuando escuché del concurso malargüino entendí que el plato tenía que tener representación de algo local. Entonces, pensé justamente en la geografía es por eso que hice unas verduras a la masa que representaban la región de La Payunia, con el chivito hice un arrollado que iba acompañado una salsita refrescante simulando la trashumancia, todo ese proceso que hace el chivito de pastura de tomar aguas de vertiente“.

Además de revelar su receta, Nahuel compartió su experiencia en la Fiesta Nacional del Chivo y su compromiso con la difusión de eventos gastronómicos. “Es un concurso que tiene mucha tradición, cultura y revalorizar el plato es algo espectacular“, afirmó el chef.

Receta

Ingredientes:

  • 1 costillar de chivo deshuesado
  • Carne de la pata de chivo deshuesada
  • Sal
  • Romero fresco
  • Tomillo fresco
  • Papel film
  • Agua
  • 1 papa
  • 1 Cebolla
  • Miel
  • Queso de cabra
  • Harina
  • Aceite
  • Ajo
  • 1 Cebollita de verdeo
  • Perejil
  • Menta
  • Limón

Instrucciones:

Preparación del arrollado:

  • Deshuesar el costillar de chivo.
  • Retirar la carne de la pata y aplastarla ligeramente.
  • Condimentar con sal, romero y tomillo.
  • Colocar la carne de la pata en el costillar deshuesado y enrollar con presión.
  • Envolver en papel film y presionar para dar forma.
  • Dejar reposar.

Preparación del fondo (caldo):

  • Hervir agua con los huesos de chivo para hacer un caldo.
  • Una vez que hierva, añadir el arrollado y cocinar durante 30-40 minutos.

Preparación de la masa:

  • Mezclar harina, agua y aceite para formar una masa.

Preparación del relleno para las verduras a la masa:

  • Cortar la papa con cáscara en cuadraditos y cocinar en el caldo junto con el arrollado.
  • Saltear cebolla y mezclar con la papa cocida.
  • Agregar miel y queso de cabra.

Armado:

  • Colocar el relleno frío en la masa y cerrar como si fuera un canapé.
  • Humedecer el borde con agua para sellar.
  • Cocinar en horno de barro sobre cenizas.

Preparación de la salsa refrescante:

  • Picar ajo, cebollita de verdeo, perejil y menta.
  • Mezclar con sal, jugo de limón, aceite y agua.

Finalización:

  • Una vez cocido el arrollado, dorarlo en un pincho con ñaco para formar una costra crocante.
  • Servir con la salsa refrescante sobre el arrollado y los canapé de verduras.

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La crónica de un día triunfal

En un día que prometía ser memorable, Elena Navarro, una talentosa cocinera aficionada, se levantó el domingo con un palpitar diferente en su corazón. Su destino la guiaba hacia el predio gaucho donde se llevaría a cabo el tan esperado Concurso Gastronómico Nacional. Con sus canelones de chivo meticulosamente preparados, Elena se dispuso a enfrentar a otros chefs aficionados, con la esperanza de impresionar al exigente jurado y llevarse a casa el codiciado título.

El día comenzó temprano para ella, con los primeros rayos de sol filtrándose a través de las cortinas de su cocina. Con una mezcla de emoción y nerviosismo palpable en el aire, Elena se sumergió en los preparativos finales de su plato estrella. Cada ingrediente, cada gesto, llevaba consigo la promesa de una victoria culinaria.

Para la malargüina, cocinar va más allá de la mera preparación de alimentos; es una expresión de amor y gratitud. Con la determinación de una verdadera chef, Elena dedicó su tiempo y talento no solo a perfeccionar sus habilidades culinarias, sino también a servir a su comunidad. Su labor en el hospital, cocinando para los médicos y pacientes, refleja su generosidad y pasión por ayudar a los demás.

Con el apoyo incondicional de su familia, especialmente de sus hijos, la mujer se sintió impulsada a participar en el concurso una vez más. Su confianza en sí misma era evidente, y aunque la incertidumbre se asomaba en algún momento, su determinación nunca flaqueó.

El trayecto hacia el concurso estuvo impregnado de una mezcla de adrenalina y expectación. Los nervios hicieron difícil conciliar el sueño la noche anterior, pero Elena se aferró a la esperanza y la emoción de lo que estaba por venir. Su mente se inundaba de pensamientos sobre la receta que había creado especialmente para la ocasión, una receta que representaba un desafío imaginativo ya que era la primera vez que los realizaría y que, finalmente, había dado sus frutos.

Al llegar al predio gaucho, se instaló con sus pertenencias, consciente de que este era el momento que tanto había esperado. Agradeció a todos los presentes, incluida la prensa, por su apoyo constante y sus buenos deseos. Entre risas y aplausos, Elena irradiaba felicidad y satisfacción, sabiendo que su pasión por la cocina había sido reconocida.

En un día que comenzó lleno de nerviosismo y expectación, Elena emergió como la ganadora del Concurso Gastronómico Nacional, dejando una huella imborrable en el mundo culinario y un legado de pasión y dedicación para inspirar a otros.


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La Reina Nacional del Chivo opinó de la fiesta

En una entrevista exclusiva, Juliana Trejo, la actual Reina Nacional del Chivo, compartió su entusiasmo y perspectivas sobre el inminente desarrollo de la Fiesta Nacional del Chivo, programada del 9 al 12 de febrero en el Polideportivo Malargüe y Predio Gaucho. La máxima referente de esta festividad icónica abordó varios temas relevantes para la comunidad malargüina y los amantes de esta tradicional celebración.

Juliana Trejo expresó inicialmente su tristeza al conocer que en un principio se había anunciado que la Fiesta Nacional del Chivo no se llevaría a cabo. Sin embargo, elogió el esfuerzo conjunto de la organización, que incluye a privados y al municipio, para rescatar la festividad. Destacó la importancia de la colaboración público-privada y aplaudió la iniciativa de la nueva organización.

La Reina Nacional del Chivo consideró que este enfoque descentralizado es beneficioso, ya que alivia la carga sobre el municipio y permite una organización más eficiente y estructurada.

“Juli” subrayó la trascendencia de la celebridad a nivel nacional, destacando que va más allá de ser un simple evento festivo. Resaltó la oportunidad de mostrar al país la esencia de la cultura malargüina, su gastronomía, atractivos turísticos y, especialmente, rendir homenaje a los crianceros, cuyo arduo trabajo se refleja en el reconocido sabor del chivito.

Respecto a la nueva modalidad de entrada libre y gratuita, Juliana Trejo la considera una alternativa positiva para mantener viva la festividad. Aunque reconoce las dificultades financieras este año, sugiere la posibilidad de establecer una entrada mínima en futuras ediciones. Asimismo, destacó la solidaridad de los artistas locales que participarán en la festividad ad honórem.

Con apenas una semana y media para la celebración, la Reina Nacional del Chivo mostró optimismo y agradecimiento por el esfuerzo conjunto. También invitó a la comunidad para que la acompañen en sus últimos días de reinado.


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35 años de canto y guitarra

El mundo de la música varía y se adapta a los cambios de la sociedad, y en un departamento tan aislado de las grandes urbes, como es Malargüe, permanecer vigente, durante tantos años, en gran parte es por la representatividad que encuentra el público en los músicos. Este es el caso de Las Voces del Salitral, quienes desde 1989, continúan representando a la cultura del campo que los vio nacer y criarse y en la cual el público malargüino se encuentra también con sus raíces.

Oriundos del paraje que les da su nombre, Pablo y Rodolfo Arenas, son los menores de 9 hermanos. Su padre fue quien inculcó en ellos el amor por la música representativa de Cuyo, y de quien aprendieron los primeros acordes en una vieja guitarra. Aprendieron el repertorio de los mayores, en las interminables “farras” que se realizaban en la zona y de los grandes exponentes de la música que llegaban a través de programas de radio, de los que grababan en cassettes los temas que les interesaban.

Fue un 14 de enero de 1989, cuando por iniciativa de Rodolfo, se conformó el dúo junto con Pablo. Desde ahí, y durante 35 años, han pasado diversos y virtuosos guitarristas de nuestro departamento, como Sergio Corales, Andrés Villar, Claudio Moyano, Osvaldo Pardo, Fabián Hernández.

Han sido ganadores del 5º Festival del Chivo en el Concurso de Canto y Danza y del 33º Festival del Malabo en Laborde, Córdoba. Además, han representado a Malargüe en escenarios como el Festival del Poncho en Catamarca, Cosquín, Chile, Santa Cruz, La Pampa, San Juan, San Luis, Fiesta de la Vendimia, entre otros de Mendoza. Además, cuentan con 15 producciones discográficas independientes.

En la actualidad, el grupo está conformado por Pablo y Rodolfo Arenas, Fabián Arroyo y Oscar Sobarzo. Seguramente, este año los va a encontrar trabajando en un nuevo proyecto y como público, estaremos acompañándolos.

¡SALUD VOCES DEL SALITRAL!


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Seleccionaron los bailarines para Vendimia Departamental

La noche del lunes, en el Polideportivo Municipal de Malargüe, se llenó de talento y emociones en una única y fascinante audición para el casting de la Vendimia Departamental. Tras la evaluación del jurado, se han revelado los resultados, marcando el inicio de una nueva etapa para los seleccionados que brillarán en el escenario principal.

Constanza Ostrowsky, directora general del evento, compartió con entusiasmo los detalles de la selección, destacando que los artistas fueron elegidos por puntaje en una audición que tuvo en cuenta cuestiones principales para el jurado. Los bailarines que formarán parte del selecto staff, los titulares que iluminarán el escenario, están convocados para presentarse mañana, miércoles 17 de enero, a las 20 horas en el Polideportivo Municipal, portando ropa de ensayo.

La emoción y el compromiso se manifestaron en cada paso de los participantes durante la audición única, y Ostrowsky no dejó pasar la oportunidad de resaltar el esfuerzo de los Campeones Provinciales de Malambo, quienes accedieron a un pase directo para subir al escenario “como muestra de su compromiso y esfuerzo”.

La expectación crece ante la próxima etapa de preparativos para la Vendimia Departamental, que promete ser un evento lleno de talento, pasión y el distintivo encanto de la cultura malargüina. Recordamos que el evento será el sábado 10 de febrero en el Polideportivo Municipal y con entrada libre y gratuita. Pronto se darán a conocer más detalles.

Foto portada: Gentileza Dirección de Cultura

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Un escenario, un par de botas y emociones inolvidables

En una actuación que trascendió los límites de la destreza artística, los malambistas Joaquín Hernández, Joaquín Ramal, Agustín Rojas y Brian Lara junto a los músicos Carlos Martínez, maestro del bombo; Leandro Vogelman, virtuoso del violín; y Matías Pérez, habilidoso guitarrista; representaron a Malargüe dejando su huella en el Festival Nacional de Malambo 2024 en Laborde, Córdoba.

Con palabras llenas de emoción, los integrantes del cuarteto compartieron su experiencia única en esta competencia histórica. En diálogo con Malalweb, el grupo sostuvo que aunque los ensayos fueron intensos al igual que la participación, no lograron avanzar a la siguiente ronda. A pesar de los desafíos, su participación resonó con emoción y dedicación, representando al sur de la provincia con orgullo y pasión.

“Después de muchas horas de ensayo y un muy largo trabajo, costó, pero pudimos llegar. Todo sacrificio y cansancio valió la pena cada segundo arriba del escenario”, compartieron los malambistas, reflejando la ardua preparación y el amor por su arte que llevaron al escenario.

Más allá del resultado, la experiencia vivida en Laborde se convirtió en un capítulo significativo en la trayectoria del cuarteto. “Llegó un momento en el que no podíamos creer dónde estábamos, haciendo lo que más nos gusta. Es increíble cómo un escenario y un par de botas nos pueden provocar tantas emociones”, expresaron, destacando la magia y la conexión única que experimentaron con el público y la tradición del malambo.

El agradecimiento hacia su profesor, Matías Pérez, resonó nuevamente en sus palabras: “Todo esto se lo debemos a nuestro profe Matías Pérez, que confió desde un principio y dio todo de él hacia nosotros”.

“Volvemos re contentos y llenos de muchísimos conocimientos nuevos”, resaltaron, reconociendo que cada desafío es una oportunidad para aprender y crecer como artistas. La participación del cuarteto Malambo Mayor se erige como un símbolo de la pasión y el compromiso con la cultura de Malargüe, inspirando a la comunidad y dejando una marca duradera en la escena artística.

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