Este viernes 13 de marzo a las 19 quedará inaugurado Los Andes Burger – Sabores con Altura, una nueva propuesta gastronómica en Malargüe que abrirá las puertas de su “refugio andino” en Rodríguez Oeste 149. El emprendimiento de Solange Ponce y Giovanni Gonzalez, busca ofrecer hamburguesas artesanales elaboradas con insumos de primera calidad y una identidad propia que se inspira en la cocina Gourmet, casera y sabrosa.

El proyecto nació a partir de una experiencia inicial de venta que superó ampliamente las expectativas de sus creadores. En aquella primera jornada, elaboraron cerca de 70 hamburguesas y la respuesta del público fue inmediata. Ese primer paso, aunque con recursos limitados, marcó el comienzo de un crecimiento sostenido impulsado por el acompañamiento de los clientes.

La propuesta gastronómica se basa en el estilo “smash burger”, una técnica que consiste en formar una bola de carne y aplastarla directamente sobre la plancha caliente. Este método genera una costra caramelizada que resalta el sabor y la textura de la carne, logrando hamburguesas más intensas y jugosas.

Desde sus inicios, el emprendimiento apostó por diferenciarse a través de la calidad de sus ingredientes. Las hamburguesas se elaboran con carne seleccionada proveniente de cortes de asado, el pan es de papa y las papas fritas son caseras. Además, sus responsables destacan que trabajan únicamente con insumos de primera línea, priorizando siempre el producto final.

El crecimiento del proyecto también estuvo acompañado por un fuerte vínculo con los clientes. Según señalaron sus creadores, el apoyo de quienes los eligieron desde el comienzo fue fundamental para avanzar hacia un espacio propio. Incluso, ante cualquier inconveniente con un pedido, el equipo siempre buscó responder con soluciones y mantener una relación cercana con el público.

Tras varios meses de trabajo y con uno de los socios dedicado plenamente al emprendimiento, surgió la oportunidad de instalarse en un local propio, lo que permitió concretar la apertura de la hamburguesería.

Con este nuevo espacio, Los Andes Burger – Sabores con Altura busca consolidarse como una alternativa gastronómica en la ciudad, apostando a la elaboración artesanal, la calidad de los ingredientes y una experiencia distinta para los amantes de las hamburguesas.

La apertura al público será este viernes 13 de marzo, a las 19 horas en Rodríguez Oeste 149, donde vecinos y visitantes podrán conocer el nuevo local y disfrutar su propuesta.

Además, Los Andes Burger – Sabores con Altura atenderá al público de lunes a domingo de 19 a 1 de la madrugada, mientras que el servicio de delivery funcionará de 19 a 00 horas. Los pedidos podrán realizarse comunicándose al 2604-406318, número habilitado para consultas y encargos.