El próximo miércoles 7 de mayo, en el SUM del B° Municipal -ubicado en calle Manzano esquina La Junta-, a las 10 horas se llevará a cabo en Malargüe un taller intensivo sobre el cultivo de Pleurotus Ostreatus, más conocidos como gírgolas, utilizando troncos de álamo como sustrato. La capacitación, dictada por Maximiliano Etchecopar en colaboración con Sergio Cesaretti, Iván Martínez (INTA) y Gustavo Martínez (INTA); será de carácter teórico-práctico y tiene como objetivo fomentar el cultivo sustentable de hongos comestibles.

El encuentro será arancelado ($5000), lo que permitirá cubrir los costos de los insumos y materiales necesarios. Cada participante trabajará con su propio kit de cultivo, que podrá llevarse al finalizar la jornada para continuar el proceso en su hogar, incluyendo la incubación, el cuidado y la futura cosecha de los hongos gírgolas.

Desde la organización aclararon que el cupo es limitado, por lo que las inscripciones estarán abiertas únicamente hasta 48 horas antes del evento, con el fin de asegurar una adecuada preparación de los recursos y materiales.

Esta actividad representa una oportunidad valiosa para adquirir conocimientos aplicables en el hogar y explorar alternativas productivas vinculadas a la alimentación saludable y el aprovechamiento de recursos locales.

Para más información e inscripciones, se encuentra disponible el siguiente formulario en línea (accedé a él con un clic aquí).